Zitronensäure im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Zitronensäure im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Säuren wie beispielsweise die Zitronensäure und Ascorbinsäure aus Zitronensaft senken den pH-Wert und entfernen die Kupferionen aus dem aktiven Zentrum der Polyphenoloxidase, beispielsweise bei Äpfeln.
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Nach dem Auskochen des Ingwers wurden Zitronensäure, etwas Nelkenessenz, Hefe und Zucker zugefügt und die Flüssigkeit auf Flaschen gezogen, die mindestens 24 Stunden lagern mussten.
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Auch in Zitronensäure, Ammoniak bzw. anderen Laugen ist er löslich.
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Sie enthält üblicherweise neben Butter Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Zitronensäure und Aromastoffe.
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Als Konservierungsmittel wird oftmals Essig oder Zitronensäure verwendet.
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Als verhütende Produkte werden auch Gels auf Grundlage von Milch- oder Zitronensäure angeboten.
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Das Pulver bestand aus eingedampften Fruchtsäften, Rohrzucker, Zitronensäure und Natriumhydrogencarbonat.
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Die Masse besteht im Wesentlichen aus Zuckerwasser und Zitronensäure.
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Verbindung aus Glucose (Zucker), Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Zitronensäure.
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Der Saft der Passionsfrüchte enthält Zucker (Saccharose, Glucose, Fructose) und organische Säuren (vorherrschend Zitronensäure und Äpfelsäure).
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