Flaschenbier u rečniku PONS

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Ab 1887 entstanden auf dessen Rückseite weitere Kellerräume mit einer Flaschenbier-Abfüllanlage und oberhalb ein größerer Pferdestall.
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Ein kleiner Imbissbetrieb versorgte sie mit warmen Getränken, Flaschenbier und Frikadellen.
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Ab 1998 wurde wieder Flaschenbier abgefüllt.
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Bei einigen Bierspezialitäten, wie obergärigen, nachgärenden Bieren, z. B. Fass- oder Flaschenbier, können diese Verfahren nicht angewandt werden, weil die vorhandenen lebensfähigen Mikroorganismen bei diesen Bieren Teil des Herstellungsverfahrens sind.
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Die Steigerbrauerei war auch eine der ersten Thüringer Brauereien, die für ihr Flaschenbier eine Pfandgebühr kassierte.
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Das erste Flaschenbier wurde 1904 abgefüllt.
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1905 betrug der Ausstoß 160.000 Hektoliter Fassbier und 100.000 Hektoliter Flaschenbier.
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1884 wurde das erste Flaschenbier abgefüllt und 1887 das Lager um sechs weitere Vorratskeller erweitert.
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Mit 30 Mitarbeitern wurden 30.000 Hektoliter Bier pro Jahr hergestellt und damit Gaststätten und Getränkehändler im Umkreis von 50 km beliefert, Flaschenbier wurde auch über Hausverkaufsstellen vertrieben.
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Flaschenbiere aus vielen Ländern sind vielerorts erhältlich.
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