Gelee im PONS Wörterbuch

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Die saftigen, süß-sauren Steinfrüchte können zu Marmelade, Gelee oder Kompott, gemischt mit anderen Früchten, verarbeitet werden.
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Für die Herstellung der Gelee-Lösung wird die in kaltem Wasser gequollene Gelatine mit den übrigen Rezepturbestandteilen (Essigsäure, Salz, Aromen und Gewürze) im restlichen Wasser gelöst.
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Die Hagebutten sind sehr vitaminreich und zur Gewinnung von Hagebutten-Tee, Konfitüre, Marmelade, Gelee, Saft, Sirup und Gebäckfüllungen gut geeignet.
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Im Aussehen und in der Konsistenz ähneln sie Konfitüre, manchmal auch einem Gelee.
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Die Früchte werden frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee oder Getränken verarbeitet.
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Die zusammengesetzten Obsttorten glänzt man meist mit Gelee ab.
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Den Abschluss bildet steifgeschlagene Schlagsahne, die entweder mit Brot- oder Schokoladenstreusel, mit Marmelade bzw. Gelee oder Himbeerfrüchten angerichtet wird.
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Der überwiegende Anteil der geernteten Trauben dienen der Erzeugung von Traubensaft oder Gelee.
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Die Früchte werden frisch gegessen, zu Saft, Eis, Süßigkeiten, Gelee oder Konfitüre verarbeitet.
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Das Grundprinzip eines Gelees mit untergehobener Schlagsahne bildet den Ausgangspunkt für eine große Vielfalt an Varianten.
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