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Übersetzungen für „Schwarzbrot“ im Deutsch » Norwegisch-Wörterbuch (Springe zu Norwegisch » Deutsch)

Schwarzbrot SUBST nt

Schwarzbrot
rugbrød nt

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Deutsch
Auch sonst gehört zu einer echten Ammerländer Brotzeit mit Schwarzbrot dazu.
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Es ist auch herkömmlicher Aufstrich auf dunkles Brot (Schwarzbrot) mit Quark (Matte).
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Der Begriff Schwarzbrot hat sich im norddeutschen Sprachraum als Synonym für ein Produkt aus Schrot und Korn festgesetzt, was aber nicht immer bedeutet, dass es sich um echtes Vollkornbrot handelt.
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Die klassische Pumpernickelsuppe wird aus Pumpernickel, einem westfälischen Schwarzbrot, und Wasser, Zwiebeln, einigen Gewürzen sowie etwas Sahne hergestellt.
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An Werktagen aß und isst man Ostfriesisches Schwarzbrot, das seit vielen Jahrhunderten in gleicher Konsistenz hergestellt wird.
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Nach üblichen Rezepten wird Vollkornbrot (Schwarzbrot oder dunkles Graubrot) mit Butter bestrichen und mit Rührei belegt.
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Im Keller wurde auch ein Backofen betrieben, der Platz für 80 Schwarzbrote hatte.
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Der Kontrast der leicht salzigen Potthucke, dem kräftigen Schwarzbrot und dem süßen Rübenkraut macht dieses Gericht so besonders.
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Ein Hamburger Butterbrot ist die Bezeichnung für ein Schwarzbrot mit einem halben Brötchen.
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Man genießt ihn am besten pur mit Bleichsellerie oder Weinbeeren, aber auch Baguette und Birnen oder Schwarzbrot und Brunnenkresse passen.
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