Traductions de „Sauce“ dans le dictionnaire allemand » anglais

Sau·ce <-, -n> [ˈzo:sə] SUBST f CULIN

Sauce

sauce

Sauce (Bratensoße)

gravy

Bercy-Sauce SUBST f CULIN

Bercy-Sauce

Bercy sauce

Bigarade-Sauce SUBST f CULIN

Bigarade-Sauce

bigarade sauce

Chantilly-Sauce SUBST f CULIN

Chantilly-Sauce

chantilly sauce

Choron-Sauce SUBST f CULIN

Choron-Sauce

Choron sauce

Gribiche-Sauce SUBST f CULIN

Gribiche-Sauce

gribiche sauce

Joinville-Sauce SUBST f CULIN

Joinville-Sauce

Joinville sauce

Mousseline-Sauce SUBST f CULIN

Mousseline-Sauce

mousseline sauce

Nantua-Sauce SUBST f CULIN

Nantua-Sauce

Nantua sauce

Pesto-Sauce SUBST f CULIN

Pesto-Sauce

pesto sauce

Ravigote-Sauce SUBST f CULIN

Ravigote-Sauce

ravigote sauce

Soubise-Sauce SUBST f CULIN

Soubise-Sauce

soubise sauce

Aioli-Sauce SUBST f CULIN

Aioli-Sauce

aïoli sauce

Amerikanische Sauce SUBST f CULIN

Amerikanische Sauce

American sauce

Bordelaiser Sauce SUBST f CULIN

Bordelaiser Sauce

bordelaise sauce

Burgunder Sauce SUBST f CULIN

Burgunder Sauce

burgundy sauce

Béarner Sauce SUBST f CULIN

Béarner Sauce

béarnaise sauce

Genfer Sauce SUBST f CULIN

Genfer Sauce

genevoise sauce

grüne Sauce SUBST f CULIN

grüne Sauce

green sauce

Exemples tirés du dictionnaire PONS (vérifiés par l'équipe de rédaction)

eine Suppe/Sauce klarkochen

to cook a soup/sauce until all residue can be skimmed off the surface

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Serviert wird er häufig mit Kompott, Fruchtsaft (auch -sirup) oder einer süßen Sauce.

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Gegen Ende wird die entstandene Sauce mit Rauchbier ergänzt und eventuell leicht gebunden.

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Sie werden meistens mit Fleisch- und Käsesauce zubereitet, da sie sehr viel Sauce aufnehmen.

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Die bräunlich-klare, sehr intensiv riechende Sauce besteht hauptsächlich aus Anchovis (Sardellen) und ähnlichen kleinen Fischen, Salz, Zucker und Wasser, manchmal zudem aus Austern und Garnelen.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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Weil die Sauce üblicherweise zu Fisch serviert wird, erhielt das Gericht, obwohl es selbst keinen Fisch enthält, vermutlich seinen Namen.

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Oft werden zum Binden der Sauce auch zerkrümelte Lebkuchen genutzt.

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Knochenmark hat einen typischen Geschmack, der es zu einer wesentlichen Zutat für Risotto alla milanese, Sauce bordelaise und andere Gerichte macht.

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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.

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Rund um die zentrale Küche befanden sich Räume, die unter anderem dem Zerlegen von Fleisch, der Zubereitung von Desserts, von Gemüsen oder Saucen dienten.

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