Deren Wasser unterhält in einer 300°-Kurve des Bachs oder Grabens einen flachen mit Gebüsch bestandenen Tümpel, in dem der seltene Knotenblütiger Sellerie wächst.
Hinzu kommen je nach Rezept und Möglichkeit zum Beispiel Lauch, Sellerie und Zwiebeln, Fleisch, Wurst oder Speck (diese häufig gepökelt oder geräuchert).