Traductions de „Kühlkette“ dans le dictionnaire allemand » français

Kühlkette SUBST f

Kühlkette

chaine (chaîne) f du froid

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Das Kühlkettenmanagement () befasst sich mit der effizienten Kontrolle und der Organisation von Produktion und Logistik bezüglich der Kühlkette.

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Unterbrechung der Kühlkette, unzureichendes Erhitzen oder nachträgliche Kontamination kommen hier in Frage.

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Neben dem begrenzenden Faktor Zeit spielt hier die Aufrechterhaltung der Kühlkette eine wichtige Rolle.

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Speziell bei leicht verderblichem Hackfleisch ist die Einhaltung der Kühlkette absolut notwendig, um die Vermehrung von Keimen zu unterdrücken.

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Erst dadurch wurden die Vorteile der Container in der geschlossenen Kühlkette voll nutzbar.

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Gleichzeitig gibt es weniger Verderb und Retouren, wenn Hygienebedingungen und die Kühlkette immer kontrolliert und eingehalten werden.

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In den 1980er Jahren wurden Temperaturindikatoren für Verpackungen eingeführt, mit deren Hilfe die Einhaltung der Kühlkette kontrolliert werden konnte, beispielsweise für den Medikamententransport in Entwicklungsländern.

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Im Zuge der Errichtung eines Fischterminals von 2007 bis 2008 wurde die alte Auktionshalle renoviert und eine Kühlanlage mit gesicherter Kühlkette aufgestellt.

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Gleichzeitig entwickelte sich auch eine Kühlkette in Wirtschaft und Handel, die feuchteunempfindliche Dämmstoffe benötigte.

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Beispiele für eine unsachgemäße Lagerung können sein: eine Unterbrechung der Kühlkette, schlechte Verpackungen, zu lange oder zu warme Lagerung.

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