Traductions de „einsalzen“ dans le dictionnaire allemand » français

ein|salzen VERBE trans

etw einsalzen

mettre qc dans la saumure

eingesalzen, eingesalzt

passé(e) à la saumure

Expressions couramment utilisées avec einsalzen

etw einsalzen

mettre qc dans la saumure

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Dann wird z. B. durch Einsalzen und Abspülen das Blut entfernt.

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Durch das Einsalzen werden die Fische konserviert und die Struktur ihres Muskelgewebes verändert.

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Bekannte Beispiele für die Haltbarmachung durch Einsalzen sind Sauerkraut, Salzgurken und Saure Bohnen, auch Salzbohnen genannt.

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Der fettere Hering ließ sich leicht einsalzen oder durch Räuchern haltbar machen.

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Die Konservierung der Fische erfolgte durch Einsalzen, Räuchern und Marinieren.

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Die hierfür verwendeten Methoden waren Räuchern, Pökeln, Trocknen, Einsalzen, milchsauer Einlegen und die Fermentierung.

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Die ursprünglichen Methoden der Konservierung zur langfristigen Aufbewahrung von verderblichen Nahrungsmitteln sind Trocknen, Einsalzen, Sterilisieren und Räuchern, die auch heute noch bei Fleisch, Fisch und einigen Früchten angewendet werden.

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Ebenso werden Rohfelle bis zur Weiterverarbeitung, anstelle der Trocknung, durch Einsalzen haltbar gemacht.

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Auch die Pökelzeit kann in diesem Fall reduziert werden, je nach Art und Größe des Ausgangsproduktes benötigt das Einsalzen allerdings immer noch mehrere Tage.

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Das meiste, was sie den Sommer über brauchten, nahmen die Menschen mit: Hausgerätschaften, Lebensmittel (darunter lebende Tiere), Salz zum Einsalzen und Waren zum Tauschen mit der Lokalbevölkerung.

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