Traductions de „zerlassen“ dans le dictionnaire allemand » grec

zerlassen <zerlässt, zerließ, zerlassen> VERB trans

zerlassen

λιώνω

zerlassene Butter

λιωμένο βούτυρο

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Klassisch wird Spargel mit gekochten jungen Kartoffeln, zerlassener Butter, Sauce hollandaise oder Mayonnaise und Schinken serviert.

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Das Tourieren entfällt, wenn der Teig hauchdünn ausgerollt wurde und bei der weiteren Verarbeitung jeweils mehrere Lagen mit Öl (oder zerlassener Butter) eingestrichen aufeinander geschichtet werden.

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Typische Beilagen sind saure und süße Sahne sowie zerlassene Butter.

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Gemessen wurde Wein, Essig, zerlassene Schafsbutter und ähnliche Waren.

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Sie werden in Salzwasser gegart und mit zerlassener Butter sowie grobem schwarzem Pfeffer serviert.

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Vor dem Servieren werden die so „verheirateten“ länglichen Klößchen und Kartoffelstifte mit zerlassenem Speck, nach Geschmack auch mit angerösteten Zwiebeln, und etwas Kochwasser oder Sahne garniert.

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Im Gegensatz dazu bezeichnet man als Zerlassen (von mittelhochdeutsch zerlāzen) das Erhitzen und Schmelzen (Zergehenlassen) von Speisefetten, bei dem die Temperatur unterhalb des Siedepunktes bleibt.

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Darüber gibt man eine Deckschicht aus Sauerrahm, Eiern und/oder zerlassener Butter.

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Als Grundlage dient eine helle Mehlschwitze: Zur Zubereitung wird Butter zerlassen und darin Mehl angeschwitzt, ohne zu bräunen.

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In einer ofenfesten Form werden durchwachsener und gewürfelter Speck zerlassen.

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