Übersetzungen für „Tortenboden“ im Deutsch » Norwegisch-Wörterbuch

Tortenboden SUBST m

Tortenboden

kakebunn m

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Deutsch

Sie besteht aus einem vorher gebackenen Tortenboden, der je nach Rezept mit Creme gefüllt oder Obst belegt wird.

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Mit einem ebenen, ungelochten Patisserieblech als Boden kann der Tortenring aus Metall auch zum Backen von Tortenböden genutzt werden.

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Als Tortenboden bildet sie das entscheidende Element der Grillagetorte, die mit Buttercreme gefüllt wird.

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Die meisten Torten basieren auf Biskuit oder Mürbeteig; klassische Torten kombinieren meist einen dünnen Mürbeteigboden (zur Stabilisierung des Tortenbodens) mit Schichten aus Biskuit.

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Die Etagentorte ist vertikal aus unterschiedlich großen Tortenböden aufgebaut.

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Zunächst wird aus steif geschlagenem Eiweiß, geriebenen Mandeln, Zucker, Butter und Mehl ein Makronenteig hergestellt, aus dem fünf Tortenböden derselben Größe gebacken werden.

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An einen Läuterzucker, der aromatisiert zur Frischhaltung von Tortenböden verwendet wird, werden andere Anforderungen gestellt als an einen Zucker, aus dem Bonbons oder Fondant gemacht werden.

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Der Tortenring wird um den vorgebackenen Tortenboden gelegt.

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Das Sortiment umfasst ca. 500 verschiedene Artikel, u. a. Baumkuchen, Stollen, Kastenkuchen, Platenkuchen, Tortenböden, gefüllte Hörnchen, Kuchenriegel, Waffeln, uvm.

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Basis ist ein Tortenboden aus gebackenem Mürbeteig.

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