Konfitüre im PONS Wörterbuch

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Konfitüre <Konfitüre, Konfitüren> [kɔnfiˈtyːrə] SUBST f

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Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff
Konfitüre f

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Deutsch
Produziert wurden neben Konfitüren auch Marmeladen, Pflaumenmus und Fruchtsirupe.
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Es wird oft in Obst- und Gemüsekonserven, Fruchtsäften und -nektaren, Konfitüre, Gelee, Marmelade, Fleisch- und Wurstwaren sowie in Brot, Backmischungen, Bier und Wein beigefügt.
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3.1.1 „mindestens Brot, Butter, Marmelade und/oder Konfitüre sowie ein heißes Getränk“ beinhalten.
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Die Früchte werden frisch gegessen, zu Saft, Eis, Süßigkeiten, Gelee oder Konfitüre verarbeitet.
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Durch eine Sanierung entwickelten sie sich später jedoch zum deutschen Marktführer für Konfitüre und wurden wieder profitabel.
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Die Früchte können roh gegessen, zu Gelees, Sirupen, Likör und Konfitüren verarbeitet oder zu Wein vergoren werden.
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In der klassischen Methode wird der Teig nach dem ersten Gehen etwa fingerdick ausgerollt, rund ausgestochen, mit Konfitüre gefüllt und aus zwei Teilen zusammengesetzt.
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Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt.
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Daneben findet sich auch das Einlegen mit Zucker und Gewürzen als Konfitüre oder kandierte schwarze Nüsse.
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Die Leerräume zwischen den Dekoren werden abschließend mit erwärmter, verflüssigter Konfitüre ausgefüllt.
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"Konfitüre" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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