Sauce im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Sauce im Deutsch»Rumänisch-Wörterbuch

Sauce SUBST f

Sauce

sos nt

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Deutsch

Rund um die zentrale Küche befanden sich Räume, die unter anderem dem Zerlegen von Fleisch, der Zubereitung von Desserts, von Gemüsen oder Saucen dienten.

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Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen.

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Im Handel sind verschiedene Fertigprodukte erhältlich, die sich in der Zusammensetzung wesentlich von frisch zubereiteter Sauce unterscheiden.

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Serviert wird er häufig mit Kompott, Fruchtsaft (auch -sirup) oder einer süßen Sauce.

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Es wird deshalb als Verdickungsmittel z. B. in Milchprodukten, Guacamole, Saucen, Tomatenketchup, Mayonnaise, Senf und Dressings sowie in vegetarischen Lebensmitteln verwendet.

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Manchmal wurde das Fleisch zuerst in Sauce gekocht und anschließend in gefettetem Papier (en papillote) gegrillt, um die vollständige Saftaufnahme zu gewährleisten.

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Gegen Ende wird die entstandene Sauce mit Rauchbier ergänzt und eventuell leicht gebunden.

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Eine Sauce aus Essig und Öl, vermischt mit gehackten Kapern, Zwiebeln und Estragon.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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Sie werden meistens mit Fleisch- und Käsesauce zubereitet, da sie sehr viel Sauce aufnehmen.

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