überbacken u rečniku PONS

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nemački
Dabei handelt es sich um hart gekochte Eier, die mit Sardellenpaste, Brot und Eigelb gefüllt sind und als Auflauf überbacken werden.
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Soubise wird vielfach verwendet, beispielsweise zum Überbacken von Fleischgerichten, zum Nappieren oder apart auch als Beilage für Fleisch oder als Gemüsefüllung verwendet werden.
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Darüber hinaus eignet er sich für alle Gerichte mit überbackenem Käse und für Salate mit Käse.
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Salzige Klöße können als Suppeneinlage verwendet oder im Ofen mit Käse überbacken werden.
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Je nach Rezept werden sie noch mit Bergkäse überbacken.
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Sie wird mit Croûtonwürfeln und geriebenem Parmesan serviert, jedoch nicht überbacken.
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Anschließend werden sie mit geriebenem Käse und angerösteten Brotbröseln bedeckt und im Ofen überbacken.
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Mit ihm lässt sich auch ein Toastbrot überbacken.
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Diese werden dann auch sehr gerne mit Käse überbacken und vorwiegend als Hauptgericht serviert.
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Wesentlicher Unterschied in der Zubereitung ist das Überbacken der unteren Baguettehälfte mitsamt der Zutaten.
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