Korken u rečniku PONS

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Eine Portweinzange () ist eine spezielle Zange zum Öffnen von Weinflaschen, die mit einem Korken verschlossen sind.
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Es hält einerseits das Drahtgeflecht am Korken in Form, verhindert andererseits das Einreißen der Korkenoberseite durch den Druck der Agraffen-Drähte.
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Variante 2: Die Spindel wird mit dem oberen Quergriff in den Korken gedreht.
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Die obere Abdichtung bildete ursprünglich ein großer Korken, zwischenzeitlich wird meist ein Kunststoffverschluss eingesetzt.
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Korken wurden zu Beginn mit scharfen Messern freihändig ausgeschnitten.
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Durch den wachsenden Druck seien schließlich die Korken herausgeschossen und große Dampfwolken hätten sich aus der Öffnung gedrängt.
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Hiernach werden die Flügel nach unten gedrückt, wodurch über das Gewinde der Korken herausgezogen wird.
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Beim „werkzeuglosen“ Öffnen wird anschließend der Boden der Flasche auf der Handfläche platziert, während mit der anderen Hand der Korken festgehalten wird.
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Entscheidend für die Qualität des Korkens sind das Ausgangsmaterial und die Länge des Korkens.
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Je sorgfältiger der Wein gelagert wird und je hochwertiger der Korken ist, desto geringer und langsamer ist allerdings der Schwund.
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