Paella u rečniku PONS

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nemački
Ab jetzt darf die Paella nicht mehr umgerührt werden.
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Einig sind sich alle Paella-Köche, dass man sie als Mittagessen isst (gegen 15 Uhr) und niemals abends, weil sie zu schwer im Magen liegt.
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Dem asiatischen Vorbild folgend, wagte man sogar, Quallen in der Paella zu verarbeiten.
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Vor dem Essen wird die Paella mit Zitronensaft beträufelt.
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Fertig ist die Paella, wenn das Wasser verdampft ist und der Reis gar, aber noch bissfest ist.
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Durch die landesweite Verbreitung dieses Gerichtes und die einfache Zubereitung kann sie neben der Paella und der Gazpacho als spanisches Nationalgericht angesehen werden.
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Bekannte Gerichte mit Safran sind Bouillabaisse, Risotto alla milanese, Lussekatter und Paella.
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Fälschlich wird die Paella oft als spanisches Nationalgericht bezeichnet.
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Unzählige Restaurants, in denen Fisch-, Paella oder Hähnchengerichte zubereitet werden, Bars, zahlreiche Geschäfte und der besonders breite Sandstrand von vier Kilometern Länge sind einige Merkmale dieses Ortes.
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Mittlerweile international bekannt ist die Paella, ein trockenes Reisgericht, das traditionell in einer großen Metallpfanne über offenem Feuer zubereitet wird.
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