The wok has today become a prized cooking utensil not just in Asia but by cooks the world over.
A wok is a real all-rounder, allowing you to cook, braise, stir-fry, deep-fry or steam your food.
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www.fissler.atDer Wok ist heute nicht nur in Asien, sondern in allen Küchen der Welt zu einem sehr geschätzten Kochgerät geworden.
Ein Wok ist immer ein Allroundtalent, in dem man kochen, schmoren, pfannenrühren, frittieren oder dampfgaren kann.
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www.fissler.atThe brothers like a joke, such as when they put a bonsai olive tree on the table, on which caramelised olives stuffed with freshly salted sardines are hung.
Or when they bind the sardine bones with a rice mixture, dry and deep-fry it, to create a kind of fish-flavoured crisp.
And what about their tricky cava jelly.
www.hangar-7.comWenn sie einen Olivenbaum- Bonsai auf den Tisch stellen, an dem karamellisierte Oliven gefüllt mit frisch gesalzenen Sardellen hängen.
Wenn sie die Gräten der Sardellen mit einer aufgespritzten Reismasse verbinden, trocknen und frittieren und so eine Art Puffreis mit Fischgeschmack zaubern.
Ganz zu schweigen von ihrem trickreichen Cava-Gelee.
www.hangar-7.comSeason with salt and pepper.
Pour the oil into a saucepan or a deep frying pan, dip the broccoli rosettes in the batter and deep-fry, drain off excess fat on kitchen paper and serve with the pesto.
Difficulty
behr-ag.comDas Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen, die Broccoliröschen durch den Bierteig ziehen und frittieren, kurz auf Küchenkrepp das überschüssige Fett abtropfen lassen und zusammen mit dem Pesto servieren.
Schwierigkeit
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