Definitionen von „Hartkäse“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

der Hạrt·kä·se

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Menschen mit Laktoseintoleranz können als Alternative zu laktosefreien Milchprodukten, Hartkäse, zuckerfreier Getreidemilch und Mineralwasser greifen.

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Als Beispiel sollen die Fettgehalte eines Weich- und eines Hartkäses mit demselben Fettgehalt in der Trockenmasse verglichen werden.

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Als Frischkäse wird die Belper Knolle mit dem Zusatz "rot" bzw. mit rotem Verschlussband und als Hartkäse mit dem Zusatz "gold" mit goldenem Band vermarktet.

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Nach dieser Methode ergibt sich beispielsweise für einen Hartkäse mit 45 % Fett i. Tr.

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Die Propionsäuregärung wird unter anderem bei der Reifung von Hartkäse genutzt, insbesondere bei Emmentaler.

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Die Rinde von natürlich gereiftem Hartkäse wie Emmentaler oder Parmesan ist grundsätzlich essbar.

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1815 wurde im schweizerischen Kiesen erstmals in einer Talkäserei (Winterkäserei) ein exportfähiger, qualitativ hochwertiger Hartkäse hergestellt.

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Beim Verzehr histaminhaltiger Nahrung (z. B. Rotwein oder Hartkäse) kommt es zu einer pseudoallergischen Reaktion des Körpers.

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Der Västerbotten-Käse () ist ein relativ würziger schwedischer Hartkäse, der seit den 1870er Jahren hergestellt wird.

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Mit seiner gegenüber dem Hartkäse weicheren Textur und dem süßen Geschmack kommt er den Bedürfnissen heutiger Konsumenten entgegen.

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