gésiers dans le dictionnaire Oxford-Hachette

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salade de gésiers
anglais d'Amérique

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français
Dans les deltas méditerranéens, 25 à 45 % des sujets ont des billes de plomb dans le gésier.
fr.wikipedia.org
Il est composé de plusieurs régions (structure histologique différente) souvent arbitrairement nommées « pharynx », « proventricule », « ventricule », « gésier », « estomac », « intestin ».
fr.wikipedia.org
Les gésiers contenant de la grenaille provenaient pour 68 % de colverts, pour 45 % de fuligule à collier, pour 44 % de morillons.
fr.wikipedia.org
Le foie, le cœur et les gésiers sont remis après éviscération.
fr.wikipedia.org
L'alose à gésier a été largement utilisé comme une source de nourriture pour les poissons, avec des succès divers dans la gestion et l'efficacité.
fr.wikipedia.org
Comme les autres râles, il avale des gravillons pour mieux digérer les aliments dans son gésier.
fr.wikipedia.org
De plus, il possède un gésier à pseudo-dents.
fr.wikipedia.org
Il est en cela analogue à l'équivalent du gésier qui existe chez la plupart des insectes et des crustacés.
fr.wikipedia.org
On utilise la chair, le foie, le cœur et le gésier pour faire ce plat.
fr.wikipedia.org
Son gésier présente un mécanisme particulier qui lui permet de séparer la chair des baies de la peau, qui est traitée séparément dans les intestins.
fr.wikipedia.org

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