Définitions de „andicken“ dans le Orthographe allemande

ạn·di·cken VERBE sans obj CULIN

Expressions couramment utilisées avec andicken

Mittel zum Andicken, z.B. einer Soße

Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)

allemand

Gemahlene Nüsse, Orangenschale und Ei können zusätzlich zum Verfeinern und Andicken verwendet werden.

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Nach Herstellerangaben besteht die verwendete Fruchtzubereitung u. a. aus Früchten, die mit Stärke und Guarkernmehl angedickt werden.

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Getrocknete Blätter können zum Andicken von Suppen oder zum Zubereiten eines Tees verwendet werden.

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Gemahlen eignen sie sich zum Andicken von Speisen oder als Mehlzusatz für Brot.

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Ein Teil der Beize wird für die Sauce verwendet, die meist mit Mehl, Lebkuchen oder einer leicht angerösteten Mehlschwitze angedickt wird.

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Gemahlen können sie zum Andicken von Speisen oder als Mehlzusatz beim Brotbacken verwendet werden.

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Saucen werden in der Regel durch Zugabe von Stärke (meist Kartoffelstärke oder Mehl) oder Eiweiß oft in Verbindung mit einem Fett (Margarine, Butter, Käse, Erdnussbutter usw.) angedickt.

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Zum Binden und Andicken von Soßen wurde Reis ebenfalls verwendet.

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Um die Sämigkeit zu erhöhen wird etwas Mehl mit kaltem Wasser verrührt und die Suppe damit angedickt.

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Sie ist sehr stärkehaltig und wird getrocknet und gemahlen zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet.

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