Zutaten :
Rhabarber, weisser und grüner Spargel, Bärlauch, Schlagobers, Weisswein, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
www.artisanwines.atIngredients :
rhubarb, white and green asparagus, wild garlic, whipping cream, white wine, salt, pepper, olive oil
Preparation:
www.artisanwines.atMilch und Mehl dazu geben, ständig rühren, das Spargelwasser mit unterrühren, dann auch die Spargelstücke beimengen und mit dem Stabmixer pürieren.
Masse durch ein Sieb streichen, mit Schlagobers und soviel Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen, bis die gewünschte leicht cremige Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und weissem Pfeffer würzen.
www.artisanwines.atAdd asparagus water, then add the asparagus pieces and purée the soup with a hand-held blender.
Press the mass through a sieve then boil it up briefly with whipping cream and broth, until the desired creamy consistency is reached.
Season with salt and white pepper.
www.artisanwines.atDie Soße mit Trüffelöl anreichern.
In einer anderen Pfanne eine Soße aus Schlagobers, fein gehacktem Rucola, Salz und Pfeffer anmischen.
In der Zwischenzeit Fenchel in Salzwasser blanchieren.
www.vi-hotels.comEnhance the sauce with truffle oil.
Take another pan, prepare a sauce from the whipping cream, finely chopped rocket, salt and pepper.
In the meantime, blanch the fennel in salt water.
www.vi-hotels.comKürbis und kleingehackten Ingwer hinzufügen.
Mit Gemüsebouillon aufgießen, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.
Erdäpfelroulade:
www.panoramahotel-wagner.atAdd pumpkin and chopped ginger.
Add vegetable bouillon to infuse flavour along with whipping cream and season with salt.
Potato roulade:
www.panoramahotel-wagner.atAuch für die feine, pikante Küche wie z.B. zur Abrundung von Suppen und Saucen ist das Schärdinger Schlagobers erstklassig geeignet.
Ab sofort können Sie das Schärdinger Schlagobers länger im Kühlschrank aufbewahren, denn durch ein schonendes Erhitzungsverfahren bleibt das Schlagobers länger frisch und behält dabei seinen vollen und natürlichen Geschmack.
Nach dem Öffnen sollte es aber innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden.
www.schaerdinger.atSchärdinger whipping cream is also ideal for refined, piquant cuisine – e.g. for rounding off soups and sauces.
You can now store Schärdinger whipping cream in your refrigerator longer, because our gentle heating process keeps this whipping cream fresh for longer while retaining its full, natural taste.
However, once the packaging has been opened, the whipping cream should be consumed within a few days.
www.schaerdinger.atProduktinfo Nährwerte Rezeptidee
Das Schärdinger Schlagobers bietet eine Reihe von Möglichkeiten in der Anwendung.
Zum Aufschlagen, als feine Garnitur für Kaffee und Mehlspeisen und zum Verfeinern von Cremen und Desserts.
www.schaerdinger.atProduct information Nutrition
Schärdinger whipping cream offers a wide range of possible uses.
For whipping, paired with coffee and puddings and for finessing crème and dessert dishes.
www.schaerdinger.atSchärdinger Süßrahmbutter wird aus feinem Süßrahm gewonnen.
Die nussig-milde Süßrahmbutter erinnert in ihrem Geschmack leicht an Schlagobers.
Schärdinger Süßrahmbutter gibt es im 250g Stück.
www.schaerdinger.atSchärdinger sweet cream butter is obtained from fine sweet cream.
The taste of this mild, slightly nutty sweet cream butter is reminiscent of whipping cream.
Schärdinger sweet cream butter is available in 250 g packaging.
www.schaerdinger.atProduktinfo Nährwerte Rezeptidee
Die schlanke Linie Schlagcreme ist ein innovatives Produkt, das wie herkömmliches Schlagobers verwendet werden kann, gleichzeitig jedoch durch seinen reduzierten Fettgehalt das Kalorienkonto deutlich weniger belastet.
Es bietet eine Reihe von Möglichkeiten in der Anwendung:
www.schaerdinger.atProduct information Nutrition
Schlanke Linie reduced fat whipping cream is an innovative product that can be used like regular whipping cream, but has far fewer calories thanks to its reduced fat content.
It offers a broad range of possibilities for use:
www.schaerdinger.atProduktinfo Nährwerte
Haltbares Schlagobers mit 32% Fett in der praktischen 0,2 l Kartonpackung , durch die lange Haltbarkeit ideal zur Bevorratung.
Das H-Schlagobers bietet eine Reihe von Möglichkeiten in der Anwendung.
www.schaerdinger.atProduct information Nutrition
Long-life whipping cream with 32 % fat in the handy 0.2 l carton, ideal for stocking up on thanks to its extended shelf life.
Schärdinger long-life whipping cream offers a wide range of possibilities for use.
www.schaerdinger.atZum Aufschlagen, als feine Garnitur für Kaffee und Mehlspeisen und zum Verfeinern von Cremen und Desserts.
Auch für die feine, pikante Küche wie z.B. zur Abrundung von Suppen und Saucen ist das Schärdinger Schlagobers erstklassig geeignet.
Ab sofort können Sie das Schärdinger Schlagobers länger im Kühlschrank aufbewahren, denn durch ein schonendes Erhitzungsverfahren bleibt das Schlagobers länger frisch und behält dabei seinen vollen und natürlichen Geschmack.
www.schaerdinger.atFor whipping, paired with coffee and puddings and for finessing crème and dessert dishes.
Schärdinger whipping cream is also ideal for refined, piquant cuisine – e.g. for rounding off soups and sauces.
You can now store Schärdinger whipping cream in your refrigerator longer, because our gentle heating process keeps this whipping cream fresh for longer while retaining its full, natural taste.
www.schaerdinger.atICE CREAM SUNDAE
Zwei Kugeln Vanilleeis, mit Schokolade und Karamellsauce übergossen und mit Schlagobers, gehackten Nüssen und einer Kirsche gekrönt.
€ 4,50
tgifridays.atICE CREAM SUNDAE
Two scoops of vanilla ice cream drizzled with chocolate and caramel sauces and topped with whipped cream, chopped nuts and a cherry.
€ 4,50
tgifridays.atISLAND BREEZE SUNDAE
Frische Ananas, Mango, Erdbeeren und süße, knusprige Wan Tan Chips auf Vanilleeis, darüber Karamellsauce und Schlagobers.
€ 7,90
tgifridays.atISLAND BREEZE SUNDAE
Vanilla ice cream and sweetened wonton crisps are served with pineapple, mango and strawberries, then drizzled with caramel sauce and topped with whipped cream.
€ 7,90
tgifridays.at: Obers und Dotter werden über Dampf dickgeschlagen und nach dem Erkalten zu einem Abtrieb von Butter und Vanillezucker gemischt.
Man kann statt Schlagobers auch Kaffeeobers oder Milch verwenden.
Butter, Zucker, Dotter, Zimt und Milch schaumig rühren.
de.mimi.hucream and yolk will beat dickge on steam and mixed after cooling to an output of butter and vanilla sugar.
You can use instead of whipped cream and coffee obers or milk.
Butter, sugar, egg yolk, cinnamon and milk foam strength stir.
de.mimi.hu€ 4,90
Schokocino Eine köstliche Kombination feinster heißer Schokolade und Cappuccino, serviert mit Schlagobers und Karamelsoße
€ 5,50
www.landtmann.at€ 4,90
Schokoccino ( a delicious combination of fine hot chocolate and Cappuccino, served with whipped cream and caramel sauce )
€ 5,50
www.landtmann.atTagessuppe
Ein großes Stück vom wirklich guten Apfelstrudel klassisch: mit warmer Vanillesoße sommerlich: mit Landtmann ‘ s Vanilleeis und Schlagobers
€ 10,90
www.landtmann.atSoup of the day
big slice of wonderful tasting apple strudel classical: with warm vanilla sauce summerlike: with Landtmann ‘ s Vanilla ice cream and whipped cream
€ 10,90
www.landtmann.atFRIDAY’S ® SUNDAE
Vanilleeis serviert mit Schokolade- und Karamellsauce, geriebenen Nüssen und etwas Schlagobers.
€ 5,50
tgifridays.atFRIDAY’S ® SUNDAE
Vanilla ice cream topped with hot fudge, caramel sauce, nuts and whipped cream.
€ 5,50
tgifridays.at€ 8, –
Franz Landtmann Kaffee Großer Mokka mit Weinbrand, Kaffeelikör, Schlagobers und Zimt
€ 8, –
www.landtmann.at€ 8, –
The Landtmann ( double mocha with brandy, coffee liqueur, whipped cream and cinnamon )
€ 8, –
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