français » allemand
Traductions de „l’étuvée“ dans le dictionnaire français » allemand (Aller à allemand » français)
Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)
français
- Après la phase de désossage, les pièces de viande sont assaisonnées dans un mélange d'épices, puis mises à étuver et sécher durant quatre à six semaines.fr.wikipedia.org
- Une fois étuvés, ils seront défibrés.fr.wikipedia.org
- Les cordages étaient étuvés pour en chasser l'humidité avant imprégnation.fr.wikipedia.org
- Le risotto repose sur l'emploi de riz spéciaux, riches en amidon et non étuvés, composés de grains petits et charnus.fr.wikipedia.org
- Elles sont lavées puis étuvées pour dissoudre la lignine, substance naturelle qui lie les fibres de cellulose entre elles.fr.wikipedia.org
- La vapeur, après sa détente dans le piston, permettait d'étuver le bois de la scierie.fr.wikipedia.org
- Celles-ci sont étuvées et malaxées plusieurs fois.fr.wikipedia.org
- Dans la salaison sur les produits cuits et les produits étuvés, les additifs nitrés donnent de la couleur à des produits qui n'en ont pas.fr.wikipedia.org
- On appelle également « étuver » la pratique de ce type de cuisson.fr.wikipedia.org
- Ils sont appréciés par les professionnels pour étuver, ébouillanter, pocher, blanchir, cuire, régénérer.fr.wikipedia.org
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