Gewürz dans le dictionnaire PONS

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Die teuersten Gewürze heute sind: Safran, gefolgt von Vanille und Kardamom.
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Sie tauschten und kauften Edelstoffe, orientalische Gewürze und Spezereien.
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Die geschmacksverbessernde Wirkung der Gewürze beruht auf leicht flüchtigen Verbindungen, den ätherischen Ölen.
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Die Bandbreite der gehandelten Güter vergrößerte sich im Laufe der Zeit immer mehr, so neben Gewürzen und Textilwaren auch Kaffee, Tee und Porzellan.
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Dieser wurde vor allem mit seinen Suppen, Soßen und Gewürzen europaweit bekannt.
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Der Samen wird erst nach Vorbehandlung als Keluak oder Kepayang in der indonesischen und malaiischen Küche als Gewürz besonders geschätzt.
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Magenbrot enthält magenfreundliche – danach wurde es benannt – Gewürze wie Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Muskatblüte.
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Hingegen stammen Produkte aus dem Trockensortiment, wie Knabbergebäck, Süßwaren oder Gewürze, oftmals von deutschen Herstellern.
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Bei häufiger Reizung kommt es zu einer Sensibilitätsabnahme (Pfeffer, scharfe Gewürze).
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Die Spirituose enthält unter anderem Wurzeln, Rinde, Kräuter und Gewürze.
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