Traductions de „Aromastoffe“ dans le dictionnaire russe » allemand

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вкусовы́е доба́вки

Aromastoffe m plur

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Dichlormethan dient als Abbeizmittel für Lacke, Entfettungsmittel, Treibgas für Aerosole, Treibmittel bei der Herstellung von Schaumstoffen, Kältemittel in Kühlaggregaten sowie als Extraktionsmittel für Koffein, Hopfenextrakte und Aromastoffe.

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Die zu bewertenden Stoffe können natürlicherweise als Inhaltsstoffe im Lebensmittel enthalten sein oder als Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe den Lebensmitteln zugesetzt werden.

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Es wäre zwar möglich, die Kaffeebohnen vor dem Verpacken längere Zeit ausgasen zu lassen, dabei würden aber auch Aromastoffe verloren gehen.

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Die wasserlöslichen Bestandteile des Fleisches setzen Aromastoffe bzw. ihre Vorläufer frei; um Geschmacksstoffe zu bilden sind Aminosäuren und Peptide besonders wichtig.

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Geschmacks- und Aromastoffe sowie Eiweiße, die sonst mit dem Kochwasser im Kochkessel verloren gehen würden, bleiben erhalten.

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Sie enthält üblicherweise neben Butter Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Zitronensäure und Aromastoffe.

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Honig sollte möglichst kühl und dunkel sowie in trockener geruchsneutraler Umgebung gelagert werden, damit die Enzyme und Aromastoffe möglichst erhalten bleiben.

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Durch das Abflämmen bleiben mehr Aromastoffe im Brot enthalten, denn sie können nicht entweichen.

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Durch die niedrigere Temperatur werden Pommes frites auf der anderen Seite fetthaltiger und bilden auch weniger der gewünschten Aromastoffe.

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Für die Maskierung des Geschmacks werden Süßstoffe oder auch Aromastoffe eingesetzt.

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