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Traductions de „conchage“ dans le dictionnaire français » allemand (Aller à allemand » français)

conchage m Schokolade spéc
Conchieren nt spéc

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français
Le conchage est le fait de chauffer le cacao afin d'augmenter l'homogénéité, l'arôme et l'onctuosité du futur chocolat.
fr.wikipedia.org
Toutes les étapes sont effectuées par les artisans de la chocolaterie, du choix des fèves à leur torréfaction jusqu'au conchage.
fr.wikipedia.org

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