verza dans le dictionnaire italien Oxford-Paravia

Traductions de verza dans le dictionnaire italien»anglais

verza [ˈverdza, ˈvɛrdza] SUBST f

verza

savoy cabbage

Traductions de verza dans le dictionnaire anglais»italien

Autres traductions et expressions typiques avec les termes de votre recherche

savoy cabbage

verza f

verza dans le dictionnaire PONS

Traductions de verza dans le dictionnaire italien»anglais

verza [ˈver·dza] SUBST f

verza

Savoy cabbage

Traductions de verza dans le dictionnaire anglais»italien

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savoy (cabbage)

verza f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien

Da un cavolo verza vengono asportate alcune foglie che, dopo essere state sbollentate, andranno messe da parte per poi essere utilizzate come rivestimento dell'involtino.

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Le verdure includevano cavoli, verza, cipolle, porri, rape, carote e specie non più comuni.

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Con questo nome si identificano anche gli involtini di verza.

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Il piatto si compone di un involucro esterno realizzato con le foglie di verza e un cuore di ripieno, solitamente di forma rotonda.

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Molto diffusa è la variante preparata con pane nero e foglie di verza.

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Gli ingredienti principali sono patate, boerenkool (una specie di verza, letteralmente 'cavolo del contadino'), salsiccia affumicata, pancetta, sale, pepe e un po' di latte.

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Si presta alla preparazione di diversi tagli di carne e ve ne sono innumerevoli varianti, ad esempio con verza, porri, sedano, carote e cipolle.

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La verza viene sbollentata, e privata della costa, insaporita nell'aglio soffritto nel grasso, poi condita con il grana, le spezie e un tuorlo d'uovo.

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Il gusto risulta essere più dolciastro rispetto alla classica verza.

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Esiste una variante del capù dove invece della verza sono impiegate le erbe bianche.

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