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italien
Tra le carni rosse troviamo la carne bovina (vitellone, manzo, bue e vacche), carne equina (di cavallo o puledro), carne ovina, carne suina e caprini adulti.
it.wikipedia.org
Il terzo vitellone viene invece affrontato secondo le regole della classica corrida (ma senza l'intervento dei picadores), con la differenza che a torearlo sono generalmente persone affette da nanismo.
it.wikipedia.org
Oggi al posto di quella d'asino viene spesso utilizzata carne di vitellone o di cavallo.
it.wikipedia.org
Esiste nelle varietà di manzo, vitello e vitellone.
it.wikipedia.org
Generalmente il primo premio è un vitellone, a seguire una bicicletta professionale e per ultimo un televisore di ultima generazione.
it.wikipedia.org
Annualmente in primavera, i vitelloni nati nell'anno precedente, maschi e femmine, vengono finalmente separati dalla mandria originaria e posti in un recinto a parte.
it.wikipedia.org
Si utilizzano soprattutto le carni di vacche a fine carriera, in quanto altre tipologie di animali (vitelloni, manze, ecc.) vengono meglio remunerate nella vendita diretta.
it.wikipedia.org
La carne di vitellone, considerata anch'essa "bianca", contiene meno acqua di quella del più giovane vitello, con differenze che vanno dal 20% al 30% in meno.
it.wikipedia.org
Solo nel novembre del 1946 si consumarono inoltre sette quintali di carne suina, quattordici quintali di vitellone e quattro quintali di abbacchio per un totale di ventiquattromila pasti.
it.wikipedia.org
Il silomais è divenuto nel corso degli anni, il protagonista della razione alimentare dei bovini, sia nell'allevamento di vacche da latte ma anche nell'ingrasso del vitellone da carne.
it.wikipedia.org

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