Définitions de „Lachsforelle“ dans le Orthographe allemande

die Lạchs·fo·rel·le

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allemand

Wegen des großen Anteils von Krebstieren an ihrer Ernährung ist das Fleisch der Seeforelle rosig, und sie wird im Handel (wie auch andere Salmoniden mit rötlichem Fleisch) als Lachsforelle angeboten.

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Als „Lachsforelle“ werden heute mehrere Salmoniden bezeichnet.

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Früher wurde aufgrund ihrer Lebensweise für die Meerforelle auch der Begriff Lachsforelle verwendet.

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Lachsforelle ist eine Handelsbezeichnung für große, rotfleischige Forellen mit einem Gewicht von mehr als 1,5 kg.

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Heute bezieht sich dieser Begriff jedoch auf eine große Zuchtform der Regenbogenforelle (siehe Lachsforelle).

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Sie werden dann als Lachsforelle vermarktet.

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