Traductions de „Sauerteig“ dans le dictionnaire allemand » arabe

der Sauerteig SUBST

Sauerteig

خميرة [xaˈmiːra]; خمائر pl [xaˈmaːʔir] (2)

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Dies führte zum sogenannten Azymastreit mit der orthodoxen Kirche, die nur Brot aus Sauerteig für zulässig hält.

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Polnisches Brot wird traditionell mit Sauerteig hergestellt, allerdings werden heute auch andere Backtriebmittel eingesetzt.

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Quellstück und Brühstück sind zwei Vorstufen der Teigbereitung, die ohne Triebmittel wie Hefe oder Sauerteig angesetzt werden.

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Charakteristisch für die regionale lemkische Küche sind die zahlreichen Sauerteig- und Suppengerichte wie Borschtsch, Sauermehlsuppen, Knödelgerichte und Mehlspeisen.

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Dieser Sauerteig wird aus Weizen, gelber Saaterbse und Honig hergestellt.

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2009 veröffentlichte er sein erstes Sachbuch über Sauerteig.

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Des Weiteren stellte er ein reines Weizenbrot her, das sowohl Hefe als auch Sauerteig enthielt.

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Auch Verfahren der Spontansäuerung und die Weiterführung von Sauerteigen waren ihm bekannt.

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Zu dieser Gruppe zählen getrocknete Sauerteige mit aktiver Mikroflora.

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Um zu verkaufbaren Produkten zu kommen, müssen reine Roggenmehl-Teige auf jeden Fall gesäuert werden, was bedeutet, sie einer Sauerteig-Führung zu unterwerfen.

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