Traductions de „Bauchlappen“ dans le dictionnaire allemand » anglais

(Aller à anglais » allemand)

Bauch·lap·pen SUBST m CULIN

Bauchlappen (vom Kalb)

belly [of veal]

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Bauchlappen von Fischen unterscheiden sich von den übrigen Muskeln nur durch ihre geringere Dicke.

de.wikipedia.org

Außerdem müssen beim Filet noch die Haut und die Bauchlappen des Fischs entfernt werden und das Filet muss praktisch grätenfrei sein.

de.wikipedia.org

Dazu gehören Unterläufe, Kopf, Hals und Bauchlappen, Herz, Nieren und Leber.

de.wikipedia.org

Der geöffnete Bauchlappen kann bis zum Rippenbogen angehoben werden.

de.wikipedia.org

Zunächst werden in der Regel die Bauchlappen entfernt.

de.wikipedia.org

Bauchlappen vom Rind werden zur Zubereitung von Rinderbrühe und -fond verwendet.

de.wikipedia.org

Als Bauchlappen, Dünnung oder Flanke wird küchensprachlich das dünne Muskelgewebe von Wirbeltieren bezeichnet, das die Bauchhöhle umgibt.

de.wikipedia.org

Dabei werden die beiden Vorderläufe, das Halsstück, linke und rechte Brustrippen mit den Bauchlappen abgetrennt, genauso wie die Keulen vom Rücken.

de.wikipedia.org

Sie bestanden aus Fleisch minderer Qualität wie Lunge, Herz, Bauchlappen und Speck sowie Rindfleisch.

de.wikipedia.org

Der größte Teil der Bauchlappen gelangt jedoch nicht direkt in den Handel, sondern dient zur Wurstherstellung.

de.wikipedia.org