Traductions de „Baumkuchen“ dans le dictionnaire allemand » français

Baumkuchen SUBST m

Baumkuchen

génoise de forme cylindrique nappée de chocolat

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Wegen seiner ähnlichen Form mit dem Baumkuchen wird der Baumstriezel (oder Baumstrizel) meist nur irreführend Baumkuchen genannt.

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Das Sortiment umfasst ca. 500 verschiedene Artikel, u. a. Baumkuchen, Stollen, Kastenkuchen, Platenkuchen, Tortenböden, gefüllte Hörnchen, Kuchenriegel, Waffeln, uvm.

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Daher sollte man den Baumkuchen trocken und gut verschlossen lagern.

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Es wird von einigen Historikern angenommen, dass der Baumkuchen ungarischen Ursprungs ist.

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Wegen seiner ähnlichen Form wird oft auch der Baumstriezel irrtümlich Baumkuchen genannt.

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Hierzu zählen zum Beispiel Baumkuchen, Oblatenlebkuchen und Sachertorte.

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Diese Bezeichnung ist allerdings nicht durch einen besonderen Bezug zur brandenburgischen Küche gerechtfertigt, mit Ausnahme eines Rezeptes von märkischen Rüben und einer ersten Erwähnung des Baumkuchens und der Frikadelle.

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1909 machte er sich mit seiner eigenen Konditorei selbstständig, wo er unter anderem Baumkuchen verkaufte.

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Auch die Masse für Baumkuchen ist nach ihrer Zusammensetzung eine Rührmasse mit hohem Ei- und Fettanteil.

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Der Baumkuchen gilt traditionell als Symbol des Konditorenbundes.

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