Traductions de „Spätlese“ dans le dictionnaire allemand » français

Spätlese SUBST f (Weinlese, Wein)

Spätlese

vendange f tardive

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Durch dieses für den Weinbau epochale Ereignis war die Spätlese entdeckt und mit ihr die Tatsache, dass Wein aus edelfaulen Trauben von besonderer Güte sein kann.

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Es handelt sich zumeist um Spätlesen aus hochreifen Trauben.

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Neben klassischen Stillweinen werden Schaumweine, Spätlese, Eisweine und Dessertweine hergestellt.

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Eingeladen worden war zu dieser Tagung unter dem Motto „Demokratie Spätlese“.

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Die Klassifikation lässt zusätzlich den Gebrauch von Prädikatsnamen nur für die frucht- und edelsüßen Weine zu: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein.

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Häufig werden aus verschiedenen Rebsorten Auslese- und Spätlese-Qualitäten angebaut, in vielen Jahren gar Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine.

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Das Klima ermöglicht den Ausbau aller Qualitätsstufen – von leichten, fruchtigen Qualitätsweinen über die Spätlesen bis hin zu hochedlen, natursüßen Beeren- und Trockenbeerenauslesen.

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Neuerdings werden Versuche mit dem Ausbau im Barrique sowie mit Spätlesen gemacht.

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Gepflanzt wird ausschließlich die Riesling-Rebe, aus der alle Qualitätsstufen von Qualitätswein über Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese bis zum Eiswein erzeugt werden.

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Kabinette und Spätlesen können sich im Keller mehrere Jahrzehnte lang entwickeln, vor allem wenn sie halbtrocken oder mit deutlicher Restsüße ausgebaut wurden.

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