Traductions de „stéarique“ dans le dictionnaire français » chinois

stéarique [stearik] ADJ

acide stéarique CHIM

硬脂酸

Expressions couramment utilisées avec stéarique

acide stéarique CHIM

硬脂酸

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français

Les principaux acides gras que l'on trouve dans les huiles sont l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide linoléique et l'acide stéarique.

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Le beurre de karité contient cinq principaux acides gras (triacylglycérides) : l'acide palmitique, stéarique, oléique, linoléique, et arachidique.

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L'acide stéarique donne une consistance solide, tandis que l'acide oléique donne une consistance molle ou même liquide.

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Un stéarate est un sel ou un ester de l'acide stéarique (un acide gras).

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Exemples: la tristéarine est composée de 3 résidus d'acides stéariques: c’est un triacylglycérol simple.

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Le distéarate de glycol peut être produit par estérification de l'acide stéarique (ou de ses esters) avec de l'éthylène glycol.

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L’acide gras stéarique (environ un tiers des gras du cacao) n’aurait pas d’effets sur le niveau de cholestérol.

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Sous l'action de la soude caustique, la tristéarine donne du stéarate de sodium, le sel de sodium de l'acide stéarique.

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Les mots stéarine ou acide stéarique trouvent leur étymologie dans le mot grec stear qui signifie graisse.

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Mais 50 à 60 % du beurre de cacao sont constitués d’acides gras saturés (acide stéarique, acide palmitique).

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