brasare dans le dictionnaire italien Oxford-Paravia

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italien
Si fanno poi brasare i carciofi nella pentola coperta finché il liquido non evapora del tutto.
it.wikipedia.org
Korma è effettivamente il termine per la tecnica di brasare la carne.
it.wikipedia.org
Brasare deriva dal termine dialettale "brasa", ovvero brace.
it.wikipedia.org
Il pollo è spesso servito arrostito o brasato, con le verdure o nelle zuppe.
it.wikipedia.org
Un korma pilau (pilaf) è un piatto di riso e brasato di carne.
it.wikipedia.org
Prima di brasare il riso, può essere aggiunto al riso un filo di olio da cucina o di oliva per renderlo più fragrante.
it.wikipedia.org
La terza realizza, tramite scambio atomico fra la lega brasante ed il metallo base, l'unione metallurgica.
it.wikipedia.org
Carni nobili, cacciagione, brasato di manzo, agnello cotto al forno a legna, formaggi stagionati.
it.wikipedia.org
I polli giovani vengono brasati con il ginseng e altri ingredienti per preparare zuppe medicinali (samgyetang), consumate durante l'estate per combattere il caldo.
it.wikipedia.org
Il risultato è un piatto di pollame a strati abbastanza solido che può essere brasato, arrostito o grigliato.
it.wikipedia.org

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