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horseradish
rafano m

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italien
Le radici hanno un forte odore e sapore di rafano, da cui deriva il nome di “horseradish tree” cioè l'albero del rafano.
it.wikipedia.org
In primavera per preparare i golubzy prima si utilizzavano le foglie fresche di rafano.
it.wikipedia.org
Le verdure locali includevano cipolle, carote, rafano, rape, zucche, barbabietole e, in piccole quantità, anche cetrioli e cavoli.
it.wikipedia.org
La radice di rafano intatta non ha quasi nessun aroma.
it.wikipedia.org
Viene coltivata anche una radice, il rafano della famiglia delle crocifere.
it.wikipedia.org
Bollendo ossa e parti di scarto del maiale si prepara il sült, la gelatina che si condisce con salsa di rafano.
it.wikipedia.org
Il rafano cresce bene in un terreno asciutto e fertile, in mezz'ombra o in posizione soleggiata.
it.wikipedia.org
Gli ingredienti base sono uova, pecorino, rafano, e diverse varianti prevedono l'aggiunta di patate lesse, pezzente o soppressata.
it.wikipedia.org
Alla salsa alemanna si può aggiungere del rafano e ne deriva la salsa al rafano.
it.wikipedia.org
Il rafano, insieme ad altre spezie, viene di norma aggiunto al vero wasabi per riprodurne l'odore tipico del prodotto fresco che si perde con l'essiccazione.
it.wikipedia.org

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