arancino dans le dictionnaire PONS

Traductions de arancino dans le dictionnaire italien»espagnol

arancino SUBST m

arancino

≈ especie de croqueta de arroz

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien

Si è supposto che, inizialmente, l'arancino si sia caratterizzato come cibo da asporto, possibilmente anche per il lavoro in campagna.

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Esistono infatti ricette dell'arancino che prevedono, oltre ovviamente al riso, l'utilizzo di funghi, salsiccia, gorgonzola, salmone, pollo, pesce spada, frutti di mare, pesto, gamberetti nonché del nero di seppia (l'inchiostro).

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Per cucinare il riso dell'arancino è molto diffuso l'uso dello zafferano per dare un colorito dorato al riso, molto compatto e nettamente separato dalla farcitura.

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In genere, nella parte occidentale dell'isola questa specialità è conosciuta come "arancina", mentre nella parte orientale è chiamata "arancino".

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L'arancino (in siciliano arancinu o arancina) è una specialità della cucina siciliana.

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A sua volta, il termine italiano arancino deriverebbe dal siciliano arancinu.

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Del messinese invece i rustici, tra cui il pidone e l'arancino dalla caratteristica forma a punta, e la focaccia messinese.

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Le origini dell'arancino sono molto discusse.

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Per facilitare la distinzione tra i vari gusti, la forma dell'arancino può variare.

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L'arancino è considerato dai siciliani il prodotto di rosticceria più caratteristico della propria regione e quasi tutte le grandi città ne rivendicano la paternità.

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