In Europa sind ebenfalls zahlreiche Rezepte mit Buchweizen entstanden.
Die Italiener zum Beispiel nutzen Buchweizenmehl für die Nudelsorte Pizzoccheri, die Franzosen machen Pfannkuchen aus dem bei ihnen als blé noir, schwarzer Weizen, bezeichneten Buchweizenmehl.
Grütze war wegen ihrer Nahrhaftigkeit und langen Haltbarkeit im 17. und 18. Jahrhundert ein begehrter Schiffsproviant.
www.dr.hauschka.comEurope has also produced numerous buckwheat recipes.
The Italians, for example, use buckwheat flour for a pasta called pizzocheri; the French make pancakes from buckwheat flour, which they know as blé noir, or black wheat.
Groats were popular with seafarers in the 17th and 18th centuries because they were nutritious and long-lasting.
www.dr.hauschka.com- Die Crêperie Suzette : im Bauernhof.
Dünne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl und bretonische Crêpes.
Das Restaurant, in das die Kinder ihre Eltern ausführen!
www.centerparcs.de- Suzette pancake house : located at the farm.
Buckwheat pancakes and Breton crepes.
The restaurant where children take their parents out!
www.centerparcs.despezialitaeten
Pizzoccheri, die berühmten Regionalspezialitäten, werden im Albergo Sport neu mit Buchweizenmehl aus eigener Bioproduktion zubereitet - eine Exklusivität!
Sie werden mit Salami, Coppa, Mortadella und Rohschinken aus eigener Herstellung serviert.
www.sporthotel-raselli.chspezialitaeten
Pizzoccheri, the famous local specialty, are being prepared at Albergo Sport Raselli using self-made buckwheat flour – truly exquisite!
They are served with salami, coppa, mortadella and air cured ham from our own production.
www.sporthotel-raselli.chVoulez-vous ajouter des mots, des phrases ou des traductions ?
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