Inhaltsstoffe
Das scharfe Prinzip des tasmanischen Pfeffers ist Polygodial, ein Dialdehyd mit bicyclischem Sesquiterpengerüst.
Diese Verbindung kommt auch in großer Menge im Wasserpfeffer und in Spuren in der Parakresse vor, die beide botanisch nicht verwandt sind.
gernot-katzers-spice-pages.comMain constitu ents
The pungent principle of both the leaves and the berries is polygodial, a dialdehyde with a bicyclic sesquiterpenoid backbone.
The same compound is also responsible for the pungency of water pepper, an otherwise unrelated plant, and appears in traces in a Brazil herb, paracress.
gernot-katzers-spice-pages.comVoulez-vous ajouter des mots, des phrases ou des traductions ?
Proposez de créer une nouvelle entrée pour un mot.Vous pouvez indiquer ici une erreur apparue dans cet article de PONS ou bien proposer une amélioration :
Comment puis-je reprendre mes traductions dans l'entraineur de vocabulaire ?
Attention : Les mots de la liste de vocabulaire ne sont disponibles qu'à partir de ce navigateur Internet. À partir du moment où cette liste sera copiée dans votre entraineur de vocabulaire, elle sera disponible de partout.