Degustation Jahgang 1999 In der Farbe eine Mischung aus Zitronengelb und Grasgrün.
Aromen von frischem Gras, Heu, Zitronenschale und Esskastanien.
www.blackink.deDegustation vintage 1999 In the colour lemon-yellow and grass-green.
Aromas of fresh grass, hay, lemon skin and sweet chestnut.
www.blackink.deMit gekonntem Schwung werden die garen Exemplare am Rand der Marronipfanne gelagert, damit sie nicht verbrennen.
Nur langsam entfaltet sich der Geschmack und Sorgfalt braucht, wer der Frucht der Esskastanie ihr Aroma entlocken möchte.
Kaum weiss man noch, dass die Marroni früher eines der Hauptnahrungsmittel in den Berggebieten mediterraner Lebensräume war.
www.local.chWith a masterful stroke, the roasted chestnuts are swept to the edge of the pan to prevent them from burning.
Great care and patience are needed to elicit the aroma from the fruit of the sweet chestnut.
Its not well known that the chestnut was once a staple in mountainous Mediterranean habitats.
www.local.chDer Weg führt durch Hohlwege und an Kastanienhaine vorbei.
Auf Tafeln wird die Geschichte der Esskastanie und seine Verwertung anschaulich erklärt (nur in Französisch).
www.korsika-entdecken.deThe trail leads through ravines and chestnut groves.
The history of the sweet chestnut and its uses is explained on plaques along the way (only in French).
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