Dieser sterilisierte Fleischbrei wird aus den Druckbehältern in Zwischenbehälter ( Fleischbreibehälter ) gefördert.
Aus diesen Behältern werden Trockner (Scheibentrockner, Fallfilmverdampfer) kontinuierlich beschickt.
Sie verdampfen das im Fleischbrei vorhandene Wasser bis auf einen Restwassergehalt von ca. 6%.
www.schaap-gmbh.deThis sterilized meat mash is conveyed from the pressure vessels into intermediate-storage tanks ( meat-mash tanks ).
Dryers (disk dryers, falling-film evaporators) are charged continuously from these tanks.
They evaporate the water contained in the meat mash down to a residual water content of about 6%.
www.schaap-gmbh.deFallfilmverdampfer
Je nach Anwendungsgebiet benötigt der Fallfilmverdampfer eine hinreichende Bedeckung der Heizfläche.
www.gam.deFalling film evaporators
Depending on the area of application, the falling film evaporator requires sufficient coverage of the heating surface.
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