Diesmal nahm ich Lasagne.
Nun ja, die oberste Schicht hatte noch die Fleischsoße, aber der Rest …
www.qianqin.deFür die schnelle Küche gibt es seit Jahren die sogenannten Fix-Produkte beispielsweise für Soßen oder Suppen.
Zum Zubereiten einer Fleischsoße muss allerdings das Fleisch extra beim Kochen zugegeben werden.
Dank eines neuen Verfahrens aus dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV kann dieser Zubereitungsschritt eingespart werden.
www.ivv.fraunhofer.orgReady-to-use products for, for example, sauces and soups have been available for many years.
To prepare a meat sauce, the actual meat must however then be added during the heating process.
A new process developed by the Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV now means that there is no need for this extra processing step.
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