Bislang wussten Forscherinnen und Forscher wenig darüber, welche Rolle die Struktur des die Neuronen umgebenden Hirngewebes bei der Krankheit spielt.
Wie beeinflussen Makromoleküle und makromolekulare Anordnungen, beispielsweise Mehrfachzucker, sowie Zellen aus dem Stützgerüst der Nervenzellen die Interaktion der Zellen im Gehirn?
Prof. Dr. Prasad Shastri und der Doktorand Nils Blumenthal haben in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Bernd Heimrich und Prof. Dr. Ola Hermanson gezeigt:
www.bioss.uni-freiburg.deOne aspect of this illness that has not received much attention is which role the structure of the brain environment plays.
How do macromolecules and macromolecular assemblies, such as polysaccharides, influence cell interaction in the brain?
In a paper published in the journal “Proceedings of the National Academy of Sciences”, Prof. Prasad Shastri and graduate student Nils Blumenthal, in collaboration with Prof. Bernd Heimrich and Prof.
www.bioss.uni-freiburg.de20 – 30 % Fett, genügend Vitamine und Mineralstoffe Ballasstoffe und bioaktive Substanzen | Wirkstoffe
Bei den KH schauen wir, dass wir vor allem genügend Stärke, Getreide und Kartoffeln dabei haben – also Mehrfachzucker ( Polygarchoride).
Bei Eiweiß, dass man durch Kombinieren der Speisen die biologische Wertigkeit erhöht und dass wir auch genügend pflanzliches Eiweiß haben.
www.alpina-ried.at20 – 30 % fat, sufficient vitamins and minerals, dietary fibre and bioactive substances.
For the carbohydrates we ensure that we include enough starch, cereals and potatoes – in other words complex sugars (Polygarchoride).
For protein, we try to increase the biological value by combining foods and ensuring that we include enough vegetable protein.
www.alpina-ried.atEnergie, die länger anhält Einen besonders günstigen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse.
Denn diese Lebensmittel enthalten so genannte Mehrfachzucker, also Kohlenhydrate, die vom Körper zunächst zerlegt werden müssen, bevor sie ins Blut gelangen können.
ernaehrungsstudio.nestle.deWhole grain products, legumes and vegetables have an especially favourable effect.
This is because these foods contain what are known as complex sugars or polysaccharides, which our bodies must first break down before they can be absorbed and reach the bloodstream.
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