Produktspezifische sensorische Analyse u.a. Äußeres, Konsistenz, Geruch, Geschmack
Verpackung, Kennzeichnung Nährwertangaben, Vollständigkeit der Kennzeichnungselemente, Handling
Laboranalysen (Stichproben)
www.dlg.orgProduct-specific sensory analysis including appearance, consistency, odour, taste
Packaging, labelling data on nutritional value, completeness of labelling elements, handling
Laboratory analyses (spot checks)
www.dlg.orgProduktspezifische sensorische Analyse, u.a. Form, Aussehen, Struktur, Konsistenz, Kaubarkeit, Geruch, Geschmack
Verpackung, Kennzeichnung, u.a. Nährwertangaben, Wiederverschließbarkeit, Leichtes Öffnen
Analytische Parameter
www.dlg.orgProduct-specific sensory analysis including form, appearance, structure, consistency, chewability, odour, taste
Packaging, labelling including data on nutritional value, resealability, ease of opening
Analytical parameters
www.dlg.orgLetztere kommen in pflanzlichen Ölen und Aufstrichen ( z.B. Rapsöl, Olivenöl, Sojaaufstriche ), ölreichen Fischen ( z.B. Makrele, Lachs, Hering ), Nüssen und Avocados vor.
Meist findet sich der Anteil gesättigter und ungesättigter Fette in den Nährwertangaben von Lebensmitteln.
Viel Obst und Gemüse sowie Lebensmittel, die lösliche Ballaststoffe enthalten ( z.B. Vollkornprodukte, Haferflocken, Linsen, Bohnen, Erbsen ) tragen auch zu einem gesunden Cholesterinwert bei.
www.ifb-adipositas.deUnsaturated fats are content of vegetable oils and spreads ( e.g. rape oil, olive oil, soy spreads ), fishes rich in oil ( e.g. mackerel, salmon, herring ), nuts and avocado.
Most of the time, the part of saturated and nonsaturated fats can be found in the nutrition facts of food.
A lot of fruits and vegetables as well as food that contain soluble fibers ( e.g. whole grain products, oatmeal, lentils, beans and peas ) contribute to a healthy cholesterol level.
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