from PLN16
Creamy duo of white and green asparagus with puff pastry croutons (250 ml)
18,00
www.vi-hotels.comDer klavierorientierte Gitarren-Pop von Mylittlebrother, einer Gruppe von acht Freunden aus dem nordenglischen Cumbria, erinnert stark an Beat und Garage-Rock, ist aber verspielt genug, um diese Stile in das 21 Jahrhundert zu hieven.
Und bei Inspirationsquellen wie Gin und Haribo ist es dann auch keine Überraschung, dass der Song „Profiteroles” nicht nur die Liebeserklärung an einen Menschen, sondern auch an das titelgebende Gebäck, den Winbeutel, ist.
Einen geeigneten Abschluss liefert Schottlands Indie-Rock Urgestein King Creosote der auf eine fast 20 Jährige Karriere zurückblicken kann.
mb.mercedes-benz.comThe piano centric guitar pop of Mylittlebrother, a group of eight friends from Cumbria in the UK, is clearly reminiscent of beat and garage rock but playful enough to move these styles into the 21st century.
With Haribo and Gin as their main influences it’s no surprise that a song like “Profiteroles” which is not only is a quirky love song about a human but also about the eponymous pastry.
A worthy last track for today is one by Scotland’s indie rock old hand King Creosote who have been around for nearly 20 years now.
mb.mercedes-benz.comAufgrund steigenden Zeit- und Kostendrucks haben sie immer weniger Zeit für die Herstellung hochwertiger, traditioneller Produkte wie beispielsweise Brandteig.
Aus Brandteig fachsprachlich auch Brandmasse, werden klassische Gebäckstücke wie Windbeutel, Krapfen, Éclairs, Profiteroles oder Marillenknödel gebacken.
Gewöhnlich wird Brandmasse in einem aufwendigen, manuellen Prozess gefertigt.
www.igb.fraunhofer.deBecause time and money are often limited, less bakers are willing to produce time-consuming, hand-made high-quality traditional products such as choux pastry.
Bakery goods such as cream puffs, doughnuts, éclairs, profiteroles and dumplings are baked using choux pastry.
Currently, the choux paste is produced in a laborious manual process.
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