Traductions de „Krume“ dans le dictionnaire allemand » grec

Krume <-, -n> [ˈkruːmə] SUBST f

1. Krume (Brotstückchen):

Krume

ψίχουλο nt

2. Krume (Brotkruste):

Krume

κρούστα f

Krume

κόρα f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Im Feldbau folgt der Pflugbearbeitung in der Regel die Bodenzerkleinerung, die Oberflächeneinebnung, sowie eine ausreichende Rückverfestigung der Krume.

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Nach einer biologischen, chemischen oder physikalischen Teiglockerung und anschließendem Backvorgang bildet sich die eigentliche Struktur der fertigen Backware mit Krume und Kruste.

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Krume bezeichnete im Mittelhochdeutschen den weichen Teil von etwas.

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Andererseits macht sich anhaltende Trockenheit bei der dünnen Krume schnell nachteilig bemerkbar.

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Die 'Krumen-Tradition' datiert zurück zum Ende des achtzehnten Jahrhunderts.

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Der Teig für gekochte Topfenknödel wird mit Grieß oder Weißbrot (Krume) zubereitet.

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Typische Brotfehler durch auswuchsgeschädigtes Getreide sind: unelastische Brotkrume, Wasserstreifen am Boden des Brotes und im Extremfall ein Abreißen der Krume oben von der Kruste.

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Das Gefüge ist beim Oberboden für gewöhnlich relativ locker („krümelig“), weswegen man in diesem Zusammenhang auch von der Krume spricht.

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Üblicherweise werden Keimfähigkeit und Triebkraft (die dem Keimling innewohnende Energie, die Krume zu durchstoßen) mit einer größeren Menge an Pflanzensamen unter definierten Bedingungen getestet.

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Beim Aufbrechen des Brotes zeigen sich in späteren Stadien deutlich Fäden und eine Verfärbung der Krume.

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