Traductions de „Süßstoff“ dans le dictionnaire allemand » grec

Süßstoff <-(e)s, -e> SUBST m CHIM

Süßstoff

γλυκαντική ύλη f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Problematisch kann auch der Eigengeschmack der Auszugsmittel sein, mit deren Hilfe der Süßstoff aus den Blättern gelöst wird.

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Zunächst konnte sich dieser Süßstoff gegenüber Saccharin nicht durchsetzen, weil Saccharin zehnmal süßer war und sich billiger herstellen ließ.

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Zum Abnehmen eignen sich Süßstoffe nicht; hier ist ein allgemeiner Verzicht auf zuckerhaltige Lebensmittel wirksamer als die Umstellung von Zucker auf Süßstoffe.

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Eine von ihm patentierte Synthese von Benzoesäuresulfimid führte zu den Süßstoffen Zuckerin und Crystallose.

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Für die Maskierung des Geschmacks werden Süßstoffe oder auch Aromastoffe eingesetzt.

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Der Süßstoff darf maximal 3 % an anderen Stoffen außer den beiden Hauptkomponenten enthalten.

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Natürliche pflanzliche Süßstoffe besitzen häufig eine im Vergleich zur Saccharose aus Zuckerpflanzen eine vielfach stärkere Süßkraft, wie folgende Tabelle zeigt.

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Kraut, Wurzelstock und die Blüten enthalten einen Süßstoff, weshalb die Pflanze gern von Gämsen, Hirschen und Ziegen gefressen wird (Volksnamen: Hirschwurzen, Zigerchrut).

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In den beiden Weltkriegen ersetzten Süßstoffe teilweise den damals knappen Zucker.

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Es wird in Lebensmitteln zur Maskierung des bitteren Nachgeschmacks von Süßstoffen, zur Verbesserung der Quellfähigkeit und Löslichkeit von Milcherzeugnissen und als Elektrolyt-Regenerator eingesetzt.

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