Traductions de „Säuerung“ dans le dictionnaire polonais » allemand

zakwaszenie

Säuerung f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Das Bakterium kann Fäulnis und Säuerung bei gepökelten Schinken verursachen.

de.wikipedia.org

Dabei darf erwärmtes Wasser zugefügt werden, um Milchzucker zu entfernen und in der ersten Phase der Reifung die Säuerung zu mindern.

de.wikipedia.org

Eine Verschleppung des Virus in Produkten, die keiner Säuerung unterliegen (Knochenmark, Fett, Speck, Blut und Gefrierfleisch) ist jedoch möglich.

de.wikipedia.org

Wurde vor dem Darren einer natürlichen Säuerung mit Laktobazillen unterzogen.

de.wikipedia.org

Insgesamt entsteht durch die Säuerung also ein haltbares, wohlschmeckendes, bekömmliches Milcherzeugnis.

de.wikipedia.org

Die bei der normalen Fleischreifung (pH < 6,0) und bei Milchprodukten aus saurer Milch auftretende Säuerung inaktiviert das Virus ebenso vollständig wie die normale Magensäure.

de.wikipedia.org