Traductions de „Säuerungsmittel“ dans le dictionnaire allemand » portugais

Säuerungsmittel SUBST

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Säuerungsmittel nt CHIM

agente acidificante m

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Sie bestehen aus Zucker, Glucosesirup, Gelatine, Säuerungsmitteln, Aromen und Farbstoffen.

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Geschmacksstoffe lassen sich unterteilen in Süßungsmittel, Säuerungsmittel, Salze, Bitterstoffe und Geschmacksverstärker.

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Fruchtkaramellen bestehen vor allem aus Wasser, Zucker, Glukosesirup, Fett, Invertzucker, Früchten, Säuerungsmitteln, Lebensmittelfarbstoffen und Aromastoffen.

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Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet.

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Im Gegensatz zu Säuerungsmitteln werden sie nicht zur Geschmacksveränderung von Lebensmitteln benutzt.

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Das Natriumtartrat und das Natriumhydrogentartrat der (natürlichen) L -(+)-Weinsäure werden als Backtriebmittel, als Säuerungsmittel oder Säureregulator und auch als Ersatz für Kochsalz verwendet.

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Säuerungsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die Lebensmitteln einen sauren Geschmack verleihen und den Säuregrad erhöhen.

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Fruchtsäuren und deren Salze dienen in großen Mengen als Säuerungsmittel von Lebensmitteln.

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Verfrühter Kontakt des geernteten Getreides oder des Mehls mit Wasser oder einem Säuerungsmittel wird vermieden.

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Fumarsäure ist als Lebensmittelzusatzstoff E 297 zugelassen und dient als Säuerungsmittel.

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