Knowledge Base Starch
Starch (amylum) is a complex carbohydrate, a polysaccharide to be precise, that is made up of a large number of linked glucose molecules (so-called monosaccharides).
Plants store energy in a variety of forms: sugar beet and sugar cane, for example, store energy in the form of disaccharides (glucose-fructose molecules), while corn, potato, wheat and tapioca store it in the form of starches (glucose molecules).
www.agrana.comStärke ( lat.
Amylum) ist ein komplexes Kohlenhydrat, genauer gesagt ein Polysaccharid (Vielfachzucker), das aus einer großen Anzahl von verketteten Glukose-Molekülen (= Einfachzucker) besteht.
Pflanzen speichern die Energie in verschiedensten Formen, Zuckerrübe und Zuckerrohr zum Beispiel in Form von Disaccharide (Glukose/Fructose-Moleküle), Mais, Kartoffel, Weizen oder Tapioka, kompakt in Form von Stärke (Glukose-Moleküle).
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Starch ( amylum ) is a complex carbohydrate, a polysaccharide to be precise, that is made up of a large number of linked glucose molecules ( so-called monosaccharides ).
www.agrana.comWissenswertes über Stärke
Stärke ( lat.Amylum ) ist ein komplexes Kohlenhydrat, genauer gesagt ein Polysaccharid ( Vielfachzucker ), das aus einer großen Anzahl von verketteten Glukose-Molekülen ( = Einfachzucker ) besteht.
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