Traductions de „tannique“ dans le dictionnaire allemand » français

Gerbsäure

acide m tannique

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français

Les principaux constituants du bois de cœur sont la catéchine (katha), l'acide tannique-cachou et le kheersl.

fr.wikipedia.org

Elle se fait traditionnellement en deux temps : on applique tout d'abord sur les dents de la gomme-laque, qu'on recouvre ensuite d'une préparation ferro-tannique.

fr.wikipedia.org

Le premier mouillage du risotto se fait au vin blanc (parfois au vin rouge ; le vin ne doit pas être trop tannique).

fr.wikipedia.org

Ces conditions spécifiques permettent d'obtenir un vin rouge avec une « belle structure tannique », habillé d'une robe sombre aux reflets violine.

fr.wikipedia.org

En bouche, la présence tannique demande une certaine évolution, variable selon les millésimes, de trois à plus de dix ans.

fr.wikipedia.org

Le mésocarpe est fibreux, charnu, muqueux et tannique.

fr.wikipedia.org

Elle a un goût vineux et tannique, dont l'acidité est adoucie par l'eau de la région, peu calcaire mais riche en bicarbonate de soude.

fr.wikipedia.org

Lors de la mise en bouche, le vin blanc possède un équilibre du vin différent du vin rouge duquel on a ôté la structure tannique.

fr.wikipedia.org