merguez dans le dictionnaire PONS

Traductions de merguez dans le dictionnaire français»italien

merguez [mɛʀgɛz] SUBST f

merguez

≈ salsiccia araba piccante di montone o di manzo

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français

Le plat est traditionnellement accompagné avec du foie ou des merguez grillées ou encore un œuf frit.

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Les merguez sont généralement confectionnées avec de la viande de mouton ou de bœuf additionnée d'épices, de menthe séchée et réduite en poudre et d'ail.

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Par exemple, les merguez du commerce vendues à bas prix contiennent souvent bien plus de graisse que de viande.

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Il arrive de retrouver des restes de plumes, de plomb ou de chlore dans la confection des merguez, dont la filière peut être difficile à contrôler.

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La viande sert à confectionner des saucisses, des merguez, mais aussi de la charcuterie sèche : gigots salés ou fumés, saucissons ou des terrines et pâtés.

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Elle produit entre autres une terrine d’agneau au cognac, une tourtière à l’agneau et une merguez forte à l’agneau.

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Le sandwich frites-omelette agrémenté de viande hachée (ou de merguez) est appelé un « complet ».

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D'autres ingrédients peuvent être ajoutés, éventuellement de la merguez.

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Merguez, petite saucisse rouge épicée (viande de bœuf ou de mouton).

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Cependant, il existe d'autres variétés de merguez comme les merguez au foie ou aux tripes.

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